यह कथन कई माता-पिता ने दशकों से अपने बच्चों को बताया है। लेकिन, यहाँ सवाल यह है कि “क्या गाजर वास्तव में हमारी दृष्टि को इतने अलौकिक विस्तार तक बढ़ा देती है कि हम रात की दृष्टि और लंबी दूरी की दृष्टि जैसी महाशक्तियों को विकसित करना शुरू कर देते हैं?”
वैसे तकनीकी रूप से कहें तो गाजर हमारी आंखों की रोशनी को बेहतर बनाने में काफी मदद करती है। गाजर विटामिन ए से भरपूर होती है। विटामिन ए एक महत्वपूर्ण घटक है जो आंखों की रोशनी बनाए रखने के लिए आवश्यक है। हम विटामिन ए पर इतने अधिक निर्भर हैं कि, विटामिन ए की कमी के कारण, नेपाल और भारत के कई कुपोषित बच्चे नाटकीय रूप से अपनी दृष्टि खो चुके हैं।
इसके पीछे की कहानी
सारा श्रेय और प्रशंसा ब्रिटिश सेना को जाती है, जिन्होंने अलौकिक दृष्टि से अपने सैनिकों को बढ़ाने के लिए गाजर की अफवाह फैलाई। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, वायरलेस तकनीक में तेजी से प्रगति के परिणामस्वरूप अंग्रेजों के पास रडार तकनीक थी, जो रात के दौरान यूरोपीय आसमान में उड़ने वाले जर्मन हवाई जहाजों का आसानी से पता लगा सकती थी। इसने उनकी रणनीति में क्रांति ला दी और उन्हें जर्मन विमानों से बचाव में एक महत्वपूर्ण ऊपरी हाथ दिया।
उस दौरान ब्रिटिश सेना अपने दुश्मनों को ऐसी क्रांतिकारी तकनीक का हाथ होने देने का जोखिम नहीं उठा सकती थी। इसलिए, अपने नए-नए वायरलेस टोना-टोटका को छिपाने के लिए, ब्रिटिश सेना ने यह अफवाह फैलाने का शानदार विचार रखा कि उनके सैनिकों ने असंभव उपभोग करने के परिणामस्वरूप अलौकिक दृष्टि विकसित कर ली है।
यह कितना भी मूर्खतापूर्ण क्यों न लगे, उस समय के लोगों ने युद्ध के बाद कई वर्षों तक इस अफवाह पर विश्वास किया था जब तक कि अंत में रहस्य का खुलासा नहीं हो गया। हालांकि, अपने दैनिक आहार में गाजर को शामिल करने से आपको निश्चित रूप से तीरंदाजी प्रतियोगिता जीतने में मदद मिलेगी, और आपको अपने साथियों के बीच कुछ गंभीर डींग मारने का अधिकार भी मिलेगा।