एक सुअर के खाद्य भाग

मैंने एक बार अपनी माँ से पूछा कि सूअर का मांस और बेकन में क्या अंतर है, उसका जवाब था: “एक सूअर के सुअर से आता है, और दूसरा एक बेकन-वाई सुअर से आता है”।

तब से मैंने कभी इसके बारे में ज्यादा नहीं सोचा।

लेकिन अब मैं सोच रहा था कि असली अंतर क्या है, तो ये रहा मेरे सवाल का जवाब।

सूअर के कौन से अंग खाने योग्य होते हैं?

एक सुअर के कई हिस्से होते हैं जो खाने योग्य होते हैं, लोई, जो सूअर की पीठ, पेट, सिर, गर्दन, पैर और हाथ होते हैं।

यहां इस बारे में अधिक विस्तृत विवरण दिया गया है कि आपको गुल्लक पर कहां से प्राप्त होता है।

कमर से, बेकन वापस प्राप्त करना संभव है, इसे भुना हुआ जोड़ों में काटा जा सकता है और सुअर के आकार के आधार पर लोई चॉप के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

गर्दन, कंधे, ब्लेड हड्डी क्षेत्र से आप चॉप, बेकन प्राप्त कर सकते हैं, यह भुना हुआ जोड़ बना सकता है और कंधे का उपयोग बेकन के लिए किया जा सकता है।

पिछले पैर, जिसे हैम के रूप में भी जाना जाता है, का उपयोग प्राइम रोस्ट पोर्क के जोड़ों के लिए किया जाता है।

गैमन बनाने के लिए उन्हें काटा जा सकता है और आश्चर्यजनक रूप से वे वह हिस्सा हैं जहां से आप हैम, नमकीन या स्मोक्ड प्राप्त करते हैं।

सूअरों के पेट का उपयोग भुना हुआ जोड़ के लिए किया जा सकता है।

पेट का मोटा सिरा प्राइम बेकन बना सकता है और पतला सिरा स्ट्रीकी बेकन बना सकता है।

हाथ को हॉक (मूल रूप से सामने के पैर) के रूप में भी जाना जाता है, सॉसेज मांस के लिए काटा जा सकता है, इसे सलामी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, इससे हैम भी बनाया जा सकता है।

यह वह है जिसे मैंने कभी नहीं आजमाया है, लेकिन आप पूंछ को उबाल सकते हैं और जाहिर तौर पर इसका स्वाद वास्तव में स्वादिष्ट होता है।

मुझे बताएं कि क्या आपने इसे पहले आजमाया है और क्या यह खाने लायक है।